貴族般的香氣，獨產於台灣

東方美人茶又稱白毫烏龍茶，用手摘一芯二葉的嫩芽，每年夏季茶樹嫩芽經小綠葉蟬吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。由繁覆專業耗時的萎凋，靜置攪拌揉捻工藝，經層層步驟使茶葉產生一次次發酵作用，而製作完成。茶湯如蜂蜜般甘甜與果實香氣、擴散著如紅茶般的濃濃茶香味。